El periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego ha sido nombrado director del Mercado del Sol, el mercado gastronómico de Lorca, gestionado por la empresa RyA Residencias.
Sergio Gallego, director del congreso Murcia Gastronómica, de las ferias GastroTours y de La Brújula del Gourmet, es también crítico gastronómico del diario La Verdad y co-director de Fuego Amigo, una consultora gastronómica internacional. Colabora con revistas especializadas como Gastronosfera y en Cope Murcia, además de elaborar la guía de restaurantes Los 50 Imprescindibles de la Región de Murcia y ser profesor de comunicación en el grado de Gastronomía de la Universidad Católica de Murcia (UCAM). Domina perfectamente el mundo de la gastronomía y como anécdota podemos señalar que ha sido pinche de cocina de Quique Dacosta y Arzak.
RYA Residencias es una empresa especializada en la promoción, gestión y explotación de residencias universitarias, mercados de abastos y gourmet y hostels.
El Mercado del Sol (www.mercadodelsol.es 682 808160--91 490 47 53,), que abrirá sus puertas el próximo 25 de agosto, dispone de 35 puestos, restaurantes, zona de copas y ludoteca infantil. Será el primer mercado gastronómico de la Región y ocupa 1.700 metros cuadrados, las tres plantas del histórico edificio Almacenes Bertrand, situado en el centro de Lorca, entre las calles Pio XII y Cubo. En su rehabilitación y puesta a punto del Mercado del Sol se ha invertido más de un millón de euros.
Actualmente solo quedan disponibles algunos de los locales, que se entregan completamente equipados, a falta únicamente de la pequeña maquinaria específica de cada negocio.
