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Martes, 3 de abril de 2018
GASTRONOMÍA

Sergio Gallego Benavente

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Noticia clasificada en: Universidad Católica (UCAM)

Periodista gastronómico y empresario

Redacción |

[Img #14849]Sergio Gallego (Alguazas, 1979) es periodista, crítico gastronómico y empresario. Co-dirige la empresa de eventos gastronómicos Fuego Amigo y es director del Mercado del Sol, el mercado gastronómico de Lorca, gestionado por la empresa RyA Residencias.

 

Sergio Gallego, director del congreso Murcia Gastronómica, de las ferias GastroTours y de La Brújula del Gourmet, es también crítico gastronómico del diario La Verdad y co-director de Fuego Amigo, una consultora gastronómica internacional.

 

Colabora con revistas especializadas como Gastronosfera y en Cope Murcia, además de elaborar la guía de restaurantes Los 50 Imprescindibles de la Región de Murcia y ser profesor de comunicación en el grado de Gastronomía de la Universidad Católica de Murcia (UCAM). Domina perfectamente el mundo de la gastronomía y como anécdota podemos señalar que ha sido pinche de cocina de Quique Dacosta y Arzak.

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