El potencial de la gastronomía para el turismo

El director general del Instituto de Turismo, Manuel Fernández-Delgado, junto al alcalde de Cieza, Pascual Lucas, participó en la mesa redonda ‘¿Por qué Murcia no?’, que se celebró en la localidad durante la última jornada de la Feria 'Saborarte', y que contó con la presencia de chefs y agentes sociales comprometidos con el desarrollo de la gastronomía murciana.

En la jornada se analizaron las claves que pueden unir el turismo y la gastronomía con temas tales como la sensibilización de la población local hacía el producto autóctono, la importancia de la formación o la unión necesaria de los profesionales, acciones recogidas en el Plan Gastronómico de la Región de Murcia.

Durante el encuentro se presentó ‘Saborarte 365’, un proyecto para la celebración de microeventos culinarios en distintos puntos de la Región de Murcia.