El Centro de Cualificación Turística (CCT) acogió este miércoles la jornada formativa de comunicación gastronómica de ‘1.001 Sabores Región de Murcia’ a la que asistieron 30 cocineros y pasteleros, y que tuvo como objetivo proporcionar las herramientas esenciales para llevar a cabo una comunicación efectiva, tanto a nivel personal como corporativo.
De este modo, la directora de comunicación de Damas Catrinas, Miren Cerrato; el ingeniero en diseño industrial y desarrollo de producto Oliver Spratt, y la periodista gastronómica Julia Pérez condujeron una sesión de seis horas en la que guiaron a los asistentes en el arte de la comunicación culinaria, centrándose en aspectos como la interacción con los clientes, tanto en el restaurante como a través de las redes sociales y entornos web.
La jornada formativa, a la que asistieron algunos de los mejores chefs y reposteros de la Región, fue gratuita y ofreció una oportunidad a los profesionales de la cocina para perfeccionar sus habilidades comunicativas.
El evento forma parte de la oferta de cursos propios presenciales organizados por el CCT para trabajadores en activo durante este segundo semestre del año, que se alinean con la misión del Plan Estratégico de Turismo de la Comunidad 2022-2032 de proporcionar una formación continua y adaptada a las demandas del sector, contribuyendo al desarrollo profesional de los participantes y fortaleciendo la excelencia en el servicio gastronómico de la Región de Murcia.
Durante el primer semestre del año, el CCT impartió un total de 25 cursos de formación presencial que supusieron más de 1.600 horas de formación.
