Caprichos del Paladar ha culminado con éxito su participación en el Salón Gourmets 2025, consolidando su posicionamiento como marca referente en innovación vegetal dentro del canal Horeca y del segmento gourmet. La feria, celebrada del 7 al 10 de abril en Ifema (Madrid), ha sido el marco idóneo para presentar sus últimas propuestas, afianzar relaciones comerciales y avanzar en su estrategia de internacionalización.
"Ha sido una edición muy productiva a nivel estratégico. Hemos afianzado vínculos con nuestros socios nacionales e internacionales y hemos trazado nuevas líneas de crecimiento en mercados clave", afirma Juan Marín, presidente de la compañía.
Uno de los grandes atractivos del stand ha sido la burger 100% de alcachofa, un producto único en el mercado elaborado exclusivamente a partir de esta hortaliza, sin aditivos ni ingredientes artificiales. Esta innovación ha despertado un elevado interés entre los operadores profesionales por su carácter saludable, sostenible y diferencial.
"La acogida ha sido excelente. Nuestra burger refleja perfectamente el enfoque de Caprichos: crear lo que no existe, con ingredientes de calidad y orientación al canal profesional", explica Francisco Belmonte, gerente de la empresa.
Como parte de su plan de expansión, Caprichos del Paladar ha anunciado su incorporación a la carta de Goiko, una de las cadenas líderes en hamburguesas gourmet a nivel nacional. Esta alianza supone un importante paso en el refuerzo de su visibilidad y volumen dentro del sector foodservice.
Además, la compañía ha mantenido reuniones con importadores y distribuidores de EEUU, México, Australia y Reino Unido, con quienes ha explorado nuevas vías de entrada y adaptación a los requerimientos técnicos y normativos de cada mercado. La expansión internacional es uno de los pilares de su estrategia de crecimiento sostenible.
Caprichos del Paladar, con sede en la Región de Murcia, se ha posicionado en los últimos años como una de las empresas más innovadoras del sector agroalimentario nacional, gracias a su apuesta por la transformación vegetal de valor añadido, el desarrollo de productos alineados con las nuevas demandas de consumo y su capacidad para anticipar tendencias.
"Este Salón Gourmets ha sido mucho más que una feria: ha sido una plataforma real de negocio, conexión y proyección de nuestra propuesta de valor. Salimos reforzados, con nuevos acuerdos en marcha y con la validación del mercado profesional a nuestro modelo de innovación vegetal", concluye Marín.
