Redacción
20 de mayo de 2021, 15:22
El director del Instituto de Fomento (Info), Joaquín Gómez, ha conocido este jueves las instalaciones de la cadena murciana Willy-La Fábrica del Hojaldre, especializada en hojaldres y pasteles tradicionales murcianos, con originales rellenos.
La empresa, que posee cuatro establecimientos en Madrid y uno en Murcia, recibió recientemente una importante subvención del Info a través del programa de ayudas para inversiones productivas y tecnológicas.
Willy-La Fábrica del Hojaldre apuesta por el I+D+I para analizar las tendencias en alimentación y estudiar los ingredientes de los futuros hojaldres, con el fin de crear recetas innovadoras manteniendo la esencia de la tradición.
