26 restaurantes de la Región participarán en las actividades programadas en la 'Semana del Queso DOP de la Región', que incluye también unas jornadas gastronómicas, una jornada técnica para profesionales sobre elaboración de quesos de cabra de leche pasteurizada, además de una cata comentada sobre el maridaje, quesos y vino, entre otras.
La consejera de Turismo, Juventud y Deportes, Cristina Sánchez, presentó este viernes la Semana del Queso, que se celebrará del 14 de octubre al 3 de noviembre, y que organiza el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas.
Cristina Sánchez explicó que usando la marca ‘La Región de los 1001 Sabores’ junto a la colaboración de la consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente; organizaciones profesionales; asociaciones; cooperativas; escuelas y centros formativos, “se persigue impulsar la gastronomía regional y fomentar el orgullo de contar con una cultura gastronómica propia y de productos tan valiosos como los que se encuentran amparados bajo el marco de las Denominaciones de Origen”.
“Estamos convencidos del potencial de nuestra oferta gastronómica que puede hacer que la Región se conozca en todo el mundo como destino de calidad y prestigio, al tiempo que sea un polo de atracción de visitantes realmente significativo, además de generar empleo y riqueza”, indicó la consejera.
