El presidente del sector del melón y la sandía de Proexport, José Cánovas, ha señalado este miércoles en nota de prensa que en agosto esperan cumplir las previsiones de campaña "con una normalización de volúmenes recolectados y un mejor ajuste a las cantidades programadas con los clientes nacionales e internacionales, tanto en Murcia como en Castilla-La Mancha".
Así, ha esgrimido que "no hubo razones para el optimismo" en julio entre agricultores, cooperativas y empresas productoras de melón y sandía, debido a que las inclemencias climáticas previas habían destrozado la mitad de las producciones, con grandes pérdidas económicas y desabastecimiento en los mercados.
Preguntado por las características organolépticas de los frutos, Cánovas ha respondido que “los productores están muy profesionalizados y concienciados para cortarlos en el momento óptimo de maduración y en los calibres más demandados", y ha añadido que son positivos porque hasta ahora "el conjunto de variedades cultivadas está teniendo el dulzor y la textura que tanto gusta al consumidor”.
Coincide con esta opinión Felipe López, representante sectorial de Hortalizas en Fecoam, quien ha destacado que “los precios en origen se han moderado con promociones que están incentivando las ventas", y ha subrayado que "a nadie le extrañaría que se disparase el consumo en lo que resta de verano”.
Sobre el calendario de producción, López ha dicho que “a fecha de hoy podemos constatar el atraso por lluvias con el que se ha iniciado la campaña de Castilla-La Mancha, lo que lleva a pensar que con toda probabilidad que habrá producciones españolas de melón y de sandía con destino de exportación hasta la tercera semana de septiembre”.
En España, el intenso calor de julio y agosto, sumado a la llegada masiva de turistas, favorece el consumo tanto en hogares como en restauración del tradicional melón verde piel de sapo (forma ovalada, con estrías longitudinales que recorren su superficie exterior, pulpa clara, con un sabor muy suave y dulce) y de la sandía sin pepita (de forma esférica de color verde oscuro o rayada, de pulpa jugosa de color rojo intenso y sabor dulce).
En cuanto a los melones destinados a exportación estos engloban el melón galia (de pequeño tamaño, color amarillo tierra, forma redonda y carne de color verde intenso), el melón amarillo (de color amarillo oro, elíptico, de mediano tamaño, y textura crujiente), el cantalupo (melón pequeño de forma esférica, piel rugosa y pulpa anaranjada) y el charentaise (melón muy aromático, cuya pulpa es de color naranja), así como otras especialidades.
