'Pescados con Arte' es una iniciativa de la Asociación Columbares y la Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata-Nijar (PESCARTES) para dar a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral murciano-almeriense y promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles. Simultáneamente, 'Pescados con arte' quiere poner en valor las reservas marinas de interés pesquero como las herramientas de gestión más eficaces para la regeneración de los recursos pesqueros y la conservación de la biodiversidad marina, centrando los esfuerzos en las reservas marinas de Cabo de Palos-Islas Hormigas, Cabo Tiñoso y Cabo de Gata-Níjar y zonas de red natura 2000 del ámbito del proyecto. En mayo, el proyecto viene cargado de actividades para celebrar la llegada del buen tiempo.
El proyecto 'Pescados con Arte' cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Programa pleamar del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, en colaboración con la Fundación Daniel y Nina Carasso. Además, el proyecto cuenta con el apoyo de la Universidad de Murcia y la Asociación Amureco.
La oferta se inicia el martes 8 de mayo con la jornada Los pescados de la Región de Murcia en manos de Kosey Takakura, en la que los asistentes conocerán algunas de las principales especies de pescado de la Región que se capturan con artes de pesca artesanales y aprenderán aplicaciones culinarias de la mano del chef japonés Kosey Takakura. La jornada –que tendrá lugar en el Centro de Cualificación Turística de Murcia de 17:00 a 20:00 h- es gratuita, pero requiere inscripción previa en la web del centro. Está organizada por la Asociación Amureco y el Centro de Cualificación Turística, en colaboración con la Asociación Columbares, la Universidad de Murcia y la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar.
El 15 de mayo 'Pescados con Arte' continúa con el itinerario Cabo de Palos a vista de pez: la voz de la reserva marina, a través del cual los/as alumnos/as de 3º de E.S.O. del I.E.S. El Bohío conocerán el patrimonio natural que alberga el entorno de Cabo de Palos, tanto terrestre como marino, con especial hincapié en la Reserva Marina de interés pesquero de Cabo de Palos-Islas Hormigas. Asimismo, con una dinámica en la pescadería, aprenderán cómo hacer una compra más responsable de pescado. Este itinerario se repetirá los días 23 y 24 de mayo con alumnos/as de 4º de primaria del C.E.I.P. Mediterráneo, que además disfrutarán de una obra de teatro en el puerto pesquero. Los itinerarios están organizados por la Asociación Columbares en colaboración con el Ayuntamiento de Cartagena.
El 19 de mayo 'Pescados con Arte' se traslada a Isla Plana para celebrar la jornada Isla Plana y la pesca artesanal, que comenzará con un taller en la Pescadería Freiduría Isla Plana para enseñar a los participantes, de forma amena y divertida, cómo hacer una compra de pescado más responsable; continuará con un taller gastronómico donde los asistentes aprenderán a cocinar la melva (Auxis spp), un pequeño túnido que llega a nuestro Mar Mediterráneo en los meses cálidos para reproducirse, realizando grandes migraciones desde el Océano Atlántico, y que se captura –entre otras artes- con la moruna y la almadraba instaladas en el cercano pueblo de La Azohía; y culminará en la cantina de la Asociación de Vecinos de Isla Plana con dos conferencias a cargo de Julio Mas Hernández –Asesor científico y técnico del Instituto Español de Oceanografía- y Luis Miguel Pérez Adán –Cronista Oficial de Cartagena-, que nos hablarán de la almadraba y la Torre de Santa Elena, respectivamente. Los talleres –organizados por la Asociación Columbares en colaboración con el Ayuntamiento de Cartagena, la Pescadería Freiduría Isla Plana, la Asociación de Vecinos de Isla Plana y Fornet, tendrán lugar de 12:30 h a 14:00 h y requieren inscripción previa, escribiendo un correo electrónico antes del 18 de mayo a [email protected], indicando nombre y apellidos, edad, correo electrónico y teléfono de contacto de cada participante (aforo limitado a 25 participantes a partir de 12 años de edad). Las conferencias –organizadas por la Asociación para la Defensa del Entorno natural de La Azohía (ADELA) en colaboración con la Asociación Columbares- tendrán lugar de 17:00 h a 19:30 h en la cantina de la Asociación de Vecinos de Isla Plana y son de acceso libre hasta completar aforo.
Las actividades de este mes de 'Pescados con Arte' finalizan el 26 de mayo con un taller gastronómico en el restaurante Américo Mediterráneo de Bolnuevo, en el que también la melva será protagonista. En la actividad, además de convertirse en chefs, los asistentes aprenderán algunas curiosidades sobre la melva y su forma de pesca, y descubrirán los valores ecológicos de la Reserva Marina de interés pesquero de Cabo-Tiñoso. El taller, que tendrá lugar de 11:00 a 13:00 h, está dirigido a adultos a partir de 16 años, es gratuito, si bien tiene un aforo limitado a 25 participantes, siendo necesaria inscripción previa escribiendo un correo electrónico a [email protected] antes del 25 de mayo, indicando nombre y apellidos, correo electrónico y teléfono de contacto de cada participante. Esta actividad está organizada por la Asociación Columbares, en colaboración con el Ayuntamiento de Mazarrón y el restaurante Américo Mediterráneo.
