La consejería de Presidencia, Turismo, Cultura, Juventud, Deportes y Portavocía, a través del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), inició el pasado 1 de junio, en Albacete, un ciclo de presentaciones de los '1.001 Sabores Región de Murcia', con el objetivo de intensificar la promoción de esta oferta gastronómica en los mercados nacionales prioritarios.
La segunda jornada gastronómica de esta gira ha tenido lugar en Santiago de Compostela con una comida en el restaurante poseedor de una Estrella Michelin, 'A Tafona', elaborada a cuatro manos, por talentos de la cocina como el chef David López, de Local de Ensayo, y la anfitriona, Lucía Freitas.
Como público, periodistas especializados y creadores de contenido digital que pudieron disfrutar de una experiencia única en la que se combinaba, en perfecto equilibrio, tradición e innovación de productos y recetas de la gastronomía de la Región de Murcia y se potenciaba la riqueza de sus ‘1.001 Sabores’.
El director del Instituto de Turismo, Juan Francisco Martínez Carrasco, explicó durante la presentación que “estas acciones buscan reforzar la imagen de la Región de Murcia como destino gastronómico prioritario en todo el territorio nacional, adquiriendo especial significado en Santiago de Compostela de cara al Año Jubilar de Caravaca de la Cruz 2024”.
Esta actividad, añadió Martínez, “forma parte del conjunto de actuaciones de promoción, comercialización y comunicación del Año Santo, todas ellas encaminadas a doblar la cifra de visitantes del último Año Jubilar 2017 y conseguir atraer a un millón de peregrinos hasta Caravaca de la Cruz el próximo año”.
La gira incluye un total de siete eventos que se celebrarán, además de en Albacete y Santiago de Compostela, en Oviedo (25 de junio), Santander (27 de junio), Bilbao (29 de junio), Alicante (28 de septiembre) y Almería (octubre). Todas estas citas incluirán una experiencia gastronómica para público profesional con el chef del restaurante con un Sol Repsol, Local de Ensayo, y jóvenes cocineros locales de reconocido prestigio, así como una actividad complementaria.
Martínez aprovechó la ocasión para recordar que “la Comunidad se situó el pasado año como el décimo destino favorito para los turistas gastronómicos, con una valoración de las más elevadas a nivel nacional, ocupando la sexta posición con una puntuación media de 4,11 sobre 5”.
Además, y según datos del IV Estudio de la demanda de turismo gastronómico en España 2022, casi un 90% de los visitantes tienen intención de repetir su viaje gastronómico a la Región de Murcia.
Actualmente, la gastronomía es el segundo producto turístico que más valoran los turistas que visitan la Región de Murcia. Ocho de cada 10 reconocen que una de las principales motivaciones para visitar la Región es precisamente la gastronomía.
Por ese motivo, se ha convertido en un producto prioritario dentro del Plan Estratégico de Turismo 2022-2032, potenciado por su capacidad para favorecer la desestacionalización y crear sinergias con otros productos turísticos, especialmente el cultural y el de naturaleza.
